黄冈美食推荐

说到黄冈,相信很多人都不陌生吧,最为黄冈的“特产”黄冈密卷,可是相当的出名,可是今天小编要说的可不是黄冈密卷哟,而是黄冈的美食!看来这些你就知道,黄冈有的可不仅仅是黄冈密卷哦!

一、鳝鱼米粉

黄冈有种早餐,名字叫鳝鱼米粉,粉细如丝缕,汤汁浓稠、爽滑可口,滋味鲜香,熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮,熬出来的汤鲜,味长。

二、罗田天堂腊肉

黄冈的罗田天堂腊肉也是风味独特,罗田人都爱吃腊肉,在猛火的烧制下,天堂腊肉皮,瘦肉通红,肥肉透亮,散发出腊肉的芳香,放在细玉米粉中,掺上鸡蛋放进木甑子的玉米面板上蒸熟。非常可口,这种大片腊肉,长可搭过碗口,所以又叫它“过桥腊肉”。

三、蟹黄鱼翅

蟹黄鱼翅也是当地比较有特色传统名菜,以干豆腐为制作主料,蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主,口味属于咸鲜味。蟹黄鱼翅的特色:鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。秋令时鲜,高档宴席必备。

四、红安煨葫芦

红安煨葫芦是黄冈市红安县的特色美食。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,它在制作中,葫芦未遭破损或其它处理,故既保持了原有特色,又别具风味,吃起来食用味道鲜美。

  • 发布日期:2021-05-18 05:27:50
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  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食